“O tucumã está para Manaus como o açaí está para Belém”

A frase está numa afirmação postada pela famosa nutricionista Neide Rigo, colunista do caderno Paladar, do jornal O Estado de S. Paulo, pesquisadora de sabores brasileiros que o próprio Brasil desconhece. Num texto que publicou ontem, ela fala do tucumã, que conheceu em recente andança pelo Amazonas, mais especificamente por Lábrea, de onde tirou uma conclusão acerca do fruto, … Continue lendo “O tucumã está para Manaus como o açaí está para Belém”